1、把黄油软化，放到盆里。用打蛋器把它打匀；
2、加入糖，继续向一个方向搅拌，黄油糊的颜色变浅变白；
3、分7,8次加入鸡蛋液，每次都要搅打到完全吸收再加入下一次，全部加完之后，黄油糊应该不会出现油水分离的状态；
4、将低筋面粉、紫薯粉、发酵粉过筛，筛入黄油膏中，用橡皮刮刀不规则转动，使膏体无干粉；
5、将面糊放入装饰袋中，切一个小孔；
6、挤入玫瑰花硅胶模具中，大约8分满；
7、将烤箱预热180度，上下加热，将烤网放在烤箱中间，烤约25分钟；取出冷却，再用紫色糖霜在玫瑰图案的另一面勾勒玫瑰图案进行装饰。
