菌菇的做法，青麻鲜炒菌菇

1、把菌菇洗干净装盘，把各种的调味料分别装入不同的碗碟当中备用。

2、在铁锅内放入水，在水烧开后倒入菌菇，让其炒水。

3、菌菇炒水断生后就可以捞出，让其在盆中自然的冷却。

4、洗净铁锅，在锅内放入适量的底油。在锅内倒入适量的菌菇，用油炒制。

5、在锅内加入适量的臻厨青麻鲜、鸡精、糖、盐等调味料进行搅拌炒制。

6、在锅内加入适量的水淀粉进行勾嵌，炒制几次后起锅装盘。