滚葱花猪红(猪血)汤

 时间:2024-10-12 03:15:45

1、市场买回来的猪红大多已凝结,买回来后先拾什猎雄烧开水,把猪红倒进去过水。【去掉猪红里脏东西】水烧开倒进去,等水再沸腾2分钟就把猪红倒出来沥干。

2、放油烧热加姜片,捎几下,倒进去适量的水,通常一人一碗水,三人三碗水就可以了。盖上锅盖,烧沸腾。

3、水开后倒入沥干水的猪红,加入胡椒粉适量,盖上盖子滚3分钟左右。

4、最后开锅加盐、葱花

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