排骨炖小土豆

1、将小土豆去皮。

2、排骨倒入冷水锅内大火烧开氽烫去除杂质。

3、氽烫好的排骨捞出沥干备用。

4、锅内倒油

5、排骨加上老抽快炒后上色，放入草果，八角.葱姜，料酒

6、加入小土豆

7、加入水，炖一个半小时，汤稠为止