【粤菜】皮蛋瘦肉粥

 时间:2024-10-11 19:55:21

1、取俩人的米量,洗净,加适量水和调和油,浸泡过夜。(这样更容易煮烂。)

【粤菜】皮蛋瘦肉粥

3、锅里放八分锅水,加热煮沸。

【粤菜】皮蛋瘦肉粥

5、大概煮半个小时后,米粒开始开花,加入瘦肉末继续小火慢煲。粥开始变稠,在加热的过程要一直不断搅拌,防止粥粘锅底。

【粤菜】皮蛋瘦肉粥

7、煮到皮蛋黄熟了之后继续慢煲一会使粥更黏稠,加适量盐调味,撒上葱花。

【粤菜】皮蛋瘦肉粥
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