好吃不腻的戚风蛋糕

1、准备两个容器，清洁、干燥和无水。把面粉和玉米淀粉筛入一个容器。

3、将蛋清和蛋黄分开，放入另一个容器中，将蛋黄加入混合物中，搅拌均匀，如图所示。如果你有柠檬，这个时候可以挤几滴。

5、混合后，将面糊倒入剩余的蛋清中，然后用同样的方法混合。

7、这是烤的中间过程中的照片，我做过三次了，每次都会这样鼓很好，做好拿出来放凉后就瘪回去了。和边高度持平。有人说这可能是中间没烤熟，但是确实已经熟了，但是没有瘪很多，所以感觉不算失败。