土豆的新吃法

1、首先把土豆去皮，然后切成小丝。

2、放到盘中，加切好的葱花、适量的盐、几粒味精搅拌均匀腌制几分钟。

3、热锅下油，油量比平常炒菜多些。

4、然后把土豆丝均匀地铺到锅中【铺薄点】用小火煎。

5、煎3分钟左右，然后用一个碟子盖住，压紧碟子把锅翻转，这样土豆丝就完整地落在碟中了。

6、然后再下适量的油到锅中，把土豆丝饼放回去煎另一面，再煎3分钟左右就可以出锅了。