虾姑排的做法正宗

1、虾姑排刷洗赶紧

2、放入料酒（米酒也行），姜片腌制20分钟以上

3、烧热，倒入虾炸一下

4、切蒜蓉和辣椒，喜欢辣的切多点

5、倒入虾姑排，放入盐，糖，胡椒粉翻炒至变红

6、.打开锅盖继续翻炒至汁收了，就可以上碟了