怎么做家庭版砂锅豉油鸡

 时间:2024-10-17 00:20:59

1、土公鸡半只(或者只要腿和翅膀)仔细搓油干净后飞水,捞出冲洗,沥干水分,备用;

怎么做家庭版砂锅豉油鸡

3、开旺火,加盖,烧开卤汁后转小火再煮6~8分钟,关火,让鸡肉一直浸泡在卤汁中(期间可适当翻面)---至少浸两个小时,或者等卤汁凉透后放冰箱冷藏,浸一两天都没问题;

怎么做家庭版砂锅豉油鸡

5、码上鸡肉块,淋上适量味汁(味汁的量能没到鸡块三分之一处就行了),加盖,开旺火,烧开后再煮2分钟左右关火;

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