怎么做豆豉炒荷包蛋

1、蒜苗洗净切段；辣椒和蒜切好

2、锅中加油烧热，打入鸡蛋，改成中火

3、将鸡蛋翻面

4、待彻底凝固时，切大块盛出

5、再加少许油，放入辣椒蒜和豆豉煸炒

6、加入蒜苗炒一会儿

7、倒入鸡蛋块，加少许盐和糖淋上少许醋翻炒均匀即可出锅