低脂凉拌菠菜

1、鸡蛋打散，少量盐，锅中刷油，倒入适量蛋液，转锅一圈铺平，小火煎成蛋皮

2、切丝

3、菠菜热水焯一下

4、蒜泥准备好调汁：蚝油、生抽、香油、盐，按需放，不要太咸

5、混合

6、不粘锅花生无油煎煮，有油会脆一些

7、完成。