野菜――炝炒苦菜尖

1、现采来的苦菜尖。

2、折断，泡水洗净。

3、控干水分。

4、猪油一勺下锅。开大火。

5、放入干辣子。

6、放入苦菜尖翻炒。

7、翻炒一分钟，放入蒜蓉继续翻炒。

8、放一匙盐。

9、少许味精。炒匀即可。