香菜爆炒牛肚

1、把香菜洗净，切成3厘米左右的段。

2、将熟牛肚切成0.5厘米宽的长条。

3、锅内倒入花生油。开油依次放入葱，姜丝八角爆锅。

4、爆出香味后，放入牛肚，倒入料酒，酱油翻炒。

5、炒2分钟左右，放入香菜。

6、再翻炒2-3分钟。看到香菜变成嫩绿色就熟了。