蔓越莓软欧面包的做法 烘焙食谱

1、将老面团里的所有配料缓和均匀，保鲜膜封起，冷藏发酵12小时以上；

3、主面团将高筋面粉、水、蜂蜜 砂糖 酵母搅拌均匀再把老面 烫面 盐一起搅拌至光滑

5、搅拌好的面团放入烤箱中，底下放一盆开水发酵40min

7、整形成环形，最后发酵30min