白菜很便宜，便宜得让巅貅晌陔人不拿它当回事。可是你知道它神秘的功效有多么大吗？事情往往就是这样，那些越是看似很普通的东西，越是深藏着难以让人置信的奥妙。白菜，就是这样！
我的老家有一对老人，家境很清贫，常年只是靠着村上分得的一亩田地为生。他家的地里除了种植小麦玉米这种主粮以外，秋天总要留出一两分地栽种白菜。白菜立秋育苗，小雪收获，一两千斤。这就是两位老人一个冬春的菜蔬。除此之外再无别样，鱼肉更是不可奢望。老人做菜也很简单，每天早上起来，将一颗白菜稍稍去掉老叶后就削进一只大铁锅里，菜里只加少许植物油和食盐就开始炒煮。煮好的白菜就每人盛一大碗，不能多用。余在锅里的，到中午仍是你一碗，我一碗，再余在锅里的则是晚饭时二人均分食完。几乎天天如此，这样一直吃到来年清明，白菜开始抽薹不好食用了，才告结束。
