夏日白凉粉果冻

1、150克牛奶小火加热，加20克糖，15克白凉粉溶解。充分搅拌后倒入杯子里，凝固后使用。

2、另取两个杯子，蝶豆花干各5朵，加入开水搅拌至点理想颜色，将蝶豆花干捞出。其中一个杯子滴入几滴柠檬汁，液体变成紫色。如果没有柠檬，滴几滴白醋也可。

3、蓝色水150克，加入15克白凉粉，充分搅拌，然后倒入刚刚凝固好的牛奶杯中，略微凝固一下。

5、取紫色液体150克，加入15克白凉粉，充分搅拌以后倒入刚才的杯子里。等待凝固成层次分明的三层果冻。