1、看包装标识我们选择冷冻食品、速食食品时，一定要去正规的大型商场，进行购买。选购正规企业品牌的产品，认真查看品牌标识，生产日期，保质期。产品的包装密封完整，无破损、无漏气，有合格标识。这是从外在包装上最简单、最基本的检验。
3、闻气味在看完色泽，并不能完全确定这是不是合格的冷冻产品，还需要我们从其他方面来确认。仔细闻一下选购好的肉类产品，正常情况下是没有其他异味的，如果有闻到一股酸臭味或者其他异味，那么这个肉类产品很有可能是变质或者经过化学物品的加工处理了。
5、用水煮、少吃路边滩除了上面介绍的最基本的之外，还可以将肉类产品放入水中煮，如果煮出来的水浑浊带有异味，那么，这就是不合格的肉产品。另外，除了在购买时要注意之外，平时也要少吃路边摊和一些廉价的加工食品。
