香酥旺仔小馒头

1、先把黄油放一边常温软化，然后开始准备其他材料。把鸡蛋蛋清分离。（蛋清不用倒掉可以留做其他点心用。）——黄油软化忘记拍照了。

2、黄油软化后加入糖粉和奶粉。

3、搅拌至无颗粒，略微发白即可。

4、然后把玉米淀粉和低粉过筛到③中。

5、把④搅拌至无颗粒就可以了。

6、然后就是开始最耗时的搓圆，大小自己控制。（比较没时间的也可以做成蛋酥饼）搓一半后就可以在先让烤箱预热180°。

7、搓完后送如烤箱180°，15分钟。（我的烤箱温度偏低，我烤了20分钟。出炉是忘记拍照，只好在装瓶的时候补拍一下。）