土豆片炒猪皮

1、土豆去皮后切成薄片，猪皮切成薄片。姜切片

2、炒锅内加入适量的油，油温升起后加入猪皮，翻炒至猪皮出油后炸香姜和花椒，炸香后加入土豆片，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。

3、翻炒至土豆熟透即可盛出装盘。