1、黑豆牛肉汤
材料：黑豆150克，牛肉500克，姜、盐各适量。
做法：1、黑豆提前用温水浸泡2小时，姜洗净，切片。 2、牛肉切块，用开水焯3分钟，去血水，捞出洗净。 3、牛肉、姜片和泡好的黑豆放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煲2小时，加入盐调味即可。
2、菜花玉米排骨汤
材料：排骨500克，菜花200克，玉米1个，胡萝卜200克，料酒、姜、盐各适量
做法：1、菜花用淡盐水浸泡3分钟，捞出洗净，掰成小朵；玉米洗净，切块；胡萝卜、姜分别洗净，切片。 2、排骨切块，用开水超5分钟，去血水，捞出洗净。 3、排骨、玉米和姜片放入砂锅中，加入适量水和料酒，大火煮沸后转小火煲2小时；再放入菜花和胡萝卜煮熟，加盐调味即可。
3、香菇炒菜花
材料：菜花300克，香菇4朵，盐、蚝油、水淀粉、原味鸡汁各适量
做法：1、菜花洗净，剁成小朵；香菇洗净，切片。 2、锅内放入适量蚝油和原味鸡汁，加入菜花、香菇，小火煨5分钟，加盐调味，再用水淀粉勾芡即可。
