自己如何做茶叶蛋

1、将鸡蛋洗干净，锅中加水，放入鸡蛋，开火将鸡蛋煮熟。

2、当鸡蛋煮熟以后捞出，一个个将鸡蛋壳敲碎，容易入味。

3、取出一个牙签在鸡蛋身上扎上一些小孔，这样能使鸡蛋更入味。

4、将鸡蛋放入锅中加入适量的水，水没过鸡蛋即可，然后放入茶叶、花椒、八角、桂皮、盐。

5、开火煮，水烧开以后转小火，大概煮上半个小时。

6、煮好以后关火，不要捞出，鸡蛋继续放在汤里泡着，泡上一段时间，使鸡蛋更加入味。连汤放入冰箱冷藏，什么时候吃什么时候取。茶叶蛋就做好了。