1、首先，把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的，顺一个方向打匀，要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以，蛋糕发的不好，是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器。
3、然后，按下煮饭键，不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到错聂庋堀保温档就好了 第二个方子电饭锅做蛋糕材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜)荑樊综鲶,黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1，其他的东西估莫着放也可以。
5、然后，把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌 。把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌。把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 。
