青蒜炒香干肉丝的做法

1、准备好食材：香干、青蒜和瘦肉。

2、把瘦肉切成细丝，放在汤碗里。

3、加入适量的盐、淀粉、蛋清、蚝油和料酒，抓匀腌渍10分钟。

4、把青蒜斜切成段，把香干切成细丝。

5、锅中放油烧热，加入腌好的肉丝大火翻炒至肉色发白。

6、加入香干大火翻炒均匀。

7、加入青蒜，调入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可出锅装盘，真的是很下饭哟。