1、提前把要做拔丝的食材准备好，这里准备的是两个苹果与一些白糖，两者量的多少按照人数多少来定；1-2个人可以用一个苹果，3-4个人可以用两个苹果。
3、切好的苹果丁可以提前放到面粉里滚一下，或是放到勾趣胳亓欺芡粉内进行沾一些面粉待用，这里是为了更好的让苹果入锅时有一个很好的收汁效果。
5、把刚刚准备好的白糖，放到刚刚热锅内，这里要注意的是：油锅内的油留少量即可，为了是把白糖融化。
7、洒糖汁的时候要注意，整体均匀。以防后续在吃的时候会影响口感或是有没有沾到糖的，这里的糖汁要尽快洒上去，以防洒汁凝固。
