豆腐皮胡萝卜炒饭

1、胡萝卜洗净削皮——切两半切薄片备用。

2、提早5小时煮的米饭备用。

3、准备小碗——打入一个鸭蛋——撒点盐——热锅20秒——倒入一小勺食用油热10秒转800W小火——倒入鸭蛋——蛋清成型后翻面煎——反复翻面煎熟。

4、直接倒入胡萝卜翻炒。

5、把荷包蛋捞出——再翻炒几秒。

6、把事先煮好的豆腐皮直接倒入，转1300W中火和胡萝卜一起煮3分钟。

7、汁水收的差不多转小火800W，倒入米饭翻炒1分钟左右。

8、倒入荷包蛋翻炒几秒让荷包蛋再次变热后就可以出锅装碗。