彩虹千层蛋糕-无烤箱无微波炉版

 时间:2025-01-05 13:35:56

1、强调看红字,看不清注意1.没牛奶用奶粉1:9勾兑80g奶粉+720ml温水2.没香草精用柠檬汁代替3.没朗姆酒用葡萄酒或者45-50度酒代替

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3、3个鸡蛋黄+60g糖+20g玉米淀粉搅拌均匀

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5、慢火不停搅拌至粘稠,离火丢入35g无盐黄油搅拌至融化!倒入容器放凉后,冷藏30分钟

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7、倒入240g低粉搅拌

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9、加入隔水融化的30g无盐黄油与40ml的朗姆酒!搅拌均匀后过筛

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11、中小火,用厨房餐巾纸锅底抹匀色拉油

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13、完成后放一边让它冷却或直接丢入冰箱冷藏

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15、将冷藏的奶油料取出,记住一定要顺时针搅拌开,再将搅拌后的奶油料,分次加入打发的奶油,每次加入都应搅拌均匀!

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