香菇滑炒鸡脯肉

1、鸡脯肉洗净片成薄片

2、加一勺淀粉，生抽，料酒，黑胡椒粉，用手抓匀

3、腌制十分钟左右

4、把干香菇泡发好备用

5、香菇改刀，葱姜蒜切好备用

6、热火加入底油，油温五成时将腌制好的鸡脯肉在锅内滑炒…

7、炒至变色盛出备用

8、锅中加入底油，将三四颗花椒粒拍碎放入炒香，加入葱姜蒜香菇爆炒出香味儿，加入酱油炸锅

9、在放入切好的胡萝卜爆炒

10、加入鸡脯肉继续翻炒…八成熟时加入一些水增加一些汤汁和水嫩口感…最后放少许盐和蒜末调味出锅