1、准备所有材料，
淘米备用
（0其实就是过两遍水）
2、切肉末，把肉切片，再切丝后切丁，就成末了，备用
3、再切姜，姜切末，葱切成葱花，分开装，等待备用
4、再开始拨皮蛋，把外面的那层磕碎后拨干净，
再用水清洗一下后就可以拨蛋皮后切碎了，
先切片再切小条，再切丁就可以了。
这样既干净又好吃
5、米淘好后，放入电饭锅加水，
再依次放入肉末姜末皮蛋丁即可（水加到泡过所有的东西后，
吸口气对着水吹一下，看看能看见米吗，如果看见几证明水少了，
再加，加到吹一下看不见米可以了。）
插电煮熟即可（约熬制30分钟就可以了）
注意哦(中间看见溢出来水了，可以把锅盖开一条缝）
再放入葱花
美味的皮蛋瘦肉粥就出锅啦！！！
