做冰皮月饼的过程

1、准备豆沙馅和面提前准备好熟豆沙馅和熟月饼面皮，用我们的手把面皮揉搓变大。

2、豆沙馅放入面皮包好接着把准备好的豆沙馅放入到面皮里面包好，包成一个面团就可以了。

3、放入准备的模型定型模具里面放入一些干的面粉，再把包好的月饼放入到模型里面定型。

4、用力敲出月饼即可月饼定型好后用力敲出来，这样简单的冰皮月饼就制作完成了。