白菜炖大豆腐的家常做法

1、豆腐切块，浸泡在盐水里浸30分钟，防止破碎。白菜切片。

2、豆腐沥干水分，放在平锅里油煎。

3、当一面金黄色时，再翻至另一面。

4、干锅入油，七成热时，放入花椒、葱姜、酱油。

5、将切好洗净的白菜片入锅。

6、翻炒几下，入水，放入豆腐。

7、炖10多分钟，白菜熟了，汤汁适当即可放入味精、蚝油出锅了