榴莲可以从大小、形状、气味、声音四个方面来挑选。
挑选榴莲方法
看大小
选择大个的榴莲，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的。小山丘越多，肉越多且水分充足。
看形状
选择自然开裂的榴莲，榴莲成熟后会自然裂开。不要选择裂口太大的榴莲，容易变质。
闻气味
选择气味浓烈的榴莲，挑选榴莲时在开缝的地方闻一闻，味道大就是好榴莲。
听声音
选择有碰撞声音的榴莲。将手指放在榴莲两侧尖刺之间的凹陷处，用手轻轻摇晃榴莲，里面有轻轻碰撞的声音，证明果肉已成熟并脱离果壳。
榴莲医用价值
治疗痛经
榴莲是热性水果，食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。
开胃促食欲
榴莲的特殊味道争议很大，这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。
通便治便秘
榴莲中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。
注意事项
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，一次也不可多吃。
当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，则表示一定是变质了，千万不要购买食用。
因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
