咸肉腌淡了怎么补救

1、在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将随制食品放入其中进行漂z洗。这样，咸鱼咸肉与浸泡液间，只是存在着含盐浓度上的差别，其表面组织便不会从浸泡液中屑枯扔羟吸取单纯的水分，进而，其内部的盐分，也将顺利地按照从高浓度流向低浓度的自然分布原则，很快地向外释出。

3、用洗大米的水浸泡咸肉腊肉效果极好，可以褪至淡味，然后炒煮再调盐，味道更好。