天津小炖肉的做法

天津小炖肉好吃不好吃？当然是，好吃。那么今天一起来分享一下天津小炖肉如何做的哦。祝你开心。

食材

猪肋条肉 500克

酱油 50克

八角 3克

大葱 5克

姜 3克

腐乳 20克

盐 5克

料酒 10克

方法/步骤

将带皮五花肉刮毛洗净，切成七分见方小块。

坐锅，先用开水将肉烫一下，去除血沫，控出。

坐锅，先下糖，炒成糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、酱油、酱豆腐（豆腐乳）。

放盐、下葱、姜、大料，见开后打开，旺火烧开，移微火炖烂，连汁盛碗即成。