鲜蘑炖豆腐怎么做

1、准备好豆腐、鲜蘑、大蒜

2、豆腐切小块；大蒜洗净切段；鲜蘑洗净切块

3、锅烧热，加1茶匙色拉油，放入豆腐煎制

4、豆腐煎至两面金黄，盛起

5、锅中余油倒入大蒜

6、倒入煎好的豆腐

7、放入鲜蘑菇，炒匀

8、加入郫县豆瓣，炒匀

9、倒入适量冷水，汤开后，小火煮5分钟

10、调好味即可装盘。