蓬松柔软肉松小餐包

1、全部主材准备好：面粉、酵母、白糖、盐同入盆中，黄油室温软化。

3、自己做的肉松加一些沙拉酱，拌成略湿的散团备用。

5、揉3分钟左右，面团可扯出粗膜即可。

7、然后采取揉、搓、甩、拉等方式，将面团揉出薄膜状。

9、面团是原来的2倍大时，手指蘸面粉，在顶部戳洞，不塌陷不回缩，面团发酵成功。

11、取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，上面铺一层沙拉酱肉松。

13、将8个小面团依次处理好，放入模具中，放在温暖湿润处进行二次发酵。

15、出炉后，立即脱模，晾架上晾温即可。