轻乳酪生日蛋糕

1、蛋糕用料

3、奶油奶酪切块放入一个大碗里加入牛奶

5、加入黄油

7、蛋黄蛋清分离，蛋清放入一个无油无水的干净盆里

9、蛋黄全部加入搅拌均匀把碗拿出

11、模具内涂一层黄油好脱模，模具底部包上锡纸水浴式烘烤防止进水

13、细砂糖粉三次加入

15、将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀后，再加入三分之一的蛋白搅拌均匀

17、将面糊倒入磨具里将里边的气泡震出来

19、脱磨放冰箱冷藏4小时拿出装饰即可