黄瓜炒牛里脊

1、‎先把‎牛肉洗‎净，剔净筋膜，‎放入冰‎箱冷冻一‎下，把冻‎好牛里‎脊切‎成片

3、黄瓜洗净，用刨子刨黄瓜，刨到瓤就不要再刨了，换一面刨

5、锅烧热，倒入油烧至七成热，倒入葱、姜、蒜炒出香味，再倒入牛肉片

7、牛肉变色加上适当老抽和少许的盐，翻炒几下后加入黄瓜。