怎么做金丝香蕉球

1、土豆去皮洗净并切细丝后浸泡在水里几分钟去除多余淀粉，随后捞出用餐巾纸吸干水分~

3、起锅，热油，烧至8成热时，关火，放入土豆丝炸至表面金黄，油面小有波动时，捞出，控水~（油温一定要高一些，争取快进快出~）

5、随后把油温再次加热至7成热时，放入锅中炸至表面金黄时捞出控油~

7、然后再用筷子夹住均匀地滚上一层土豆丝~