1、将紫甘蓝洗净切碎，放入榨果汁机中，加入适量水，通电一分钟，将紫甘蓝榨成甘蓝汁。
2、将紫甘蓝汁加入到糯米粉中用筷子搅拌，搅拌成如图中的絮状。
3、将紫甘蓝汁糯米粉揉成光滑的糯米面团，尽量将盘子中四周的糯米粉都弄干净。
4、芝麻糊去掉包装袋放入碗中，加入白糖和少量水充分搅拌，水不要多加，芝麻糊保持较干燥即可。
5、用手挖出一小块面团，揉搓成汤圆，然后将汤圆按扁，中间加入少许芝麻糊。
6、将芝麻糊用面团包裹，然后揉搓成汤圆。将所有的汤圆全部揉搓好，尽量保持份量相差不大。
7、锅中倒入水烧开后，将所有汤圆加入到锅中。
8、待水再次烧开，煮汤圆10分钟左右，待汤圆漂起来即可煮熟。
