如何在家制作啤酒鸭

1、魔芋切成小块，放入开水泡一会儿，两分钟即可，可以去除异味。鸭肉切小块，在滚水中煮一下，捞出

2、锅开火，热油，放入鸭块煸炒至完全变色，加入姜片，时间大约6-8分钟

3、加入豆瓣酱、干辣椒以及葱蒜，继续煸炒1分钟，炒匀

4、倒入啤酒，闷锅煮20-30分钟（取决于你想要多软的鸭肉）。放魔芋块和大蒜，再煮10分钟。

5、揭开盖子，继续煮5-10分钟，煮到汤汁剩得差不多。加入盐调味，喜欢吃辣的，也可以加辣椒。

6、装盘，放香菜点缀，香飘飘的啤酒鸭做好了~想不想尝尝？