弹鸡肉丸怎么做好吃弹鸡肉丸的做法

 时间:2024-10-12 00:47:15

1、准备鸡肉:500g鸡胸肉清洗,用厨房纸吸干水分,切成条,放入冰箱冷冻30分钟备用。tips:放入冷冻30分钟即可,久了就冻上了。

弹鸡肉丸怎么做好吃弹鸡肉丸的做法

3、制作:将冷冻30分钟的鸡肉用搅拌机打成大颗粒。

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5、制作:加入冷藏30分钟的调料水,分3次加,每次加完水后继续搅拌,待调料充分吸收水后再调料水。Tips:第3次调料水加完后再打1分钟,让肉和水充分融合。

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7、煮:煮至丸子飘起后再煮5分钟,起锅后放入冷水,会更Q弹。tips:煮后的丸子过冷水更Q弹。

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9、做好的丸子可以跟各种菜配,还可以煮虾米紫菜丸子汤,吃起来身体毫无负担。

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