丝瓜烩虾仁的制作方法

1、冰鲜虾仁，室温解冻。

3、解冻好的虾仁，清理干净虾线，洗净沥水。

5、西红柿去皮切小块，姜，蒜改刀。

7、锅中注入少量食用油，下几根姜丝。

9、滑炒到虾仁变色后捞起备用

11、炝锅后下西红柿

13、炒出汁水后下丝瓜

15、加入适量的水，大火煮开。

17、炒匀后加精盐调味

19、大火收汁，撒葱花即可。