1、15g洋葱切碎，30g芦笋去根留鲜嫩部分备用。
2、3只明虾洗净去头、去皮，50g花蛤水养吐沙后洗净，花蛤、30g鱿鱼圈、3只虾仁用沸水焯熟备用。
3、清水倒入锅中，大火烧开后放入少许橄榄油和盐，螺旋状放入墨鱼汁意面，小火煮8～10分钟，捞出备用。
4、平底锅中倒入20ml橄榄油，放入洋葱碎中小火炒香，放入焯好的花蛤、虾仁、鱿鱼圈大火翻炒半分钟左右，放入盐、黑胡椒粉中小火翻炒片刻，加入煮熟的墨鱼汁意面翻炒2分钟，盛入盘中。
5、平底锅中倒入少量橄榄油，放入芦笋煎3分钟盛出摆盘，再放入白蘑煎5分钟。
6、盛出摆盘，最后根据个人喜好配上泰式甜辣酱。
