家常菜，鸡肉花生的做法

1、首先把鸡肉清洗干净，然后斩成小块。

2、蒜米、姜片准备好。

3、把花生放到锅中加油、盐用小火炒。

4、炒至脆香铲上碗中。

5、再开火下油，放蒜米和姜片进去爆出香味来，然后放鸡肉进去，加适量的盐。

6、加生抽、料酒，翻炒入味。

7、然后洒少量的水用小火焖至水分干完，大约焖7分钟左右。

8、把焖熟的鸡肉铲上碟中，再把炒好的花生米倒在上面，这道菜就做好了。