酸菜罗非鱼的家常做法

1、处理好鱼肉，用盐，料酒，胡椒粉，姜腌制鱼备用

2、锅里倒油

3、油温五成热时，先放葱姜煸炒，然后剁椒一起炒，最后酸菜一起炒，炒出香味后，放白糖，料酒

4、加入适量水，大火烧开后，加入适量蚝油，鸡粉，转小火慢炖半小时，这样的汤才鲜

5、放入鱼煮10分钟就OK啦！

6、碗面上放葱节

7、另起一锅放油，放入花椒，干辣椒爆香

8、待辣椒变色后淋在葱上

9、放上香菜就可以开动啦！