香辣虾榆钱馍馍便当制作方法

 时间:2024-10-14 12:17:38

1、将虾仁去头去壳留尾,在背部划一刀,去除虾线,洗净备用。

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3、炒锅置于火上,倒入油,将花生米放入(炒花生米应该是凉油下锅,用中小火翻炒)。

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5、利用锅中的底油爆香蒜末和小红尖椒段。

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7、烹入料酒。

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9、放入少许鸡精。

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11、再把油炸花生米放入。

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13、在做炒虾之前,先将榆钱馍馍的初期准备工作做好,即把榆钱淘洗干净,沥干水分。榆钱一定要沥干水分,这样蒸出来的榆钱馍馍不会湿乎乎、软塌塌。

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15、加入水,和成稍微湿软的面团(水的量要慢慢加,要比蒸馒头和面时的水量多点,即到面团粘手的状态为佳)。然后醒20分钟。

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