1、这是今天超市买的新鲜青口。如果青口有空子，就不要做！把水放在死盆里，用盐浸泡2-3小时。青口会吐出很多脏东西或泡在淘米水里。或者在水里滴几滴食用油。如果是死绿的嘴，需要用苏打水清洗
2、这是张嘴的方法。这是照片。只要插入刀，就可以很容易地打开（1）用刀刮掉外壳上的污垢，用刷子清洁外壳（2）然后用刀打开蓝色边缘。
3、张开绿嘴后，用剪刀剪掉草皮，连草根都剪掉。用自来水冲洗
4、把大蒜切碎？我在蒜泥里放了三个小米椒。这可以在锅里不加油的情况下完成。加入蒜泥炒熟。加一点糖？烧酒？生酱油？油耗（注意不要放太多，否则会咸的）。把它炒一下，关火
5、用勺子把大蒜舀在绿嘴上。
6、在汽船里蒸10分钟？?
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