红薯凉粉的做法

1、红薯生粉倒入容器中，红薯生粉一般都有小疙瘩，没事的。

2、在红薯生粉里加入水，用筛子过滤一下就没有小疙瘩了。

3、然后把过滤过得水，放在容器里，最好是一个锅底比较厚的锅子，放在火上煮，用中小火煮要不停的搅拌。

4、搅拌至颜色变黄，就可以倒入容器中，冷却后放入冰箱里。

5、从冰箱取出来，就可以扣在案板上，切成条。

6、上面放入调料，如果有花生碎，黄瓜丝啥的也可以一并放入。

7、温馨提示；粉和水的比例是1：4 水太多就会成品太稀