简易威风蛋糕的制作

1、用蛋清分离器将蛋黄和蛋清分开，材料都称好备用；

2、用手动打蛋器将蛋黄打散，加入50g色拉油用电动打蛋器打匀，加入10g细砂糖和奶粉还有水，搅拌均匀；

3、筛入低筋面粉在蛋黄中，用橡皮刮刀切拌均匀，备用；

5、取上述备用的三分之一的蛋黄加入到打好的蛋清中，切拌均匀，然后倒回剩下的三分之二的蛋黄中切拌均匀；

6、将上述的面糊倒入烤盘内，烤箱140度预热5分钟；

8、烤好拿出，倒扣在烤架上等冷却，然后脱模即可。