如何制作好吃的玉米饼地锅鸡

 时间:2024-10-14 00:27:36

1、我们在玉米面中加入开水,搅成絮状,放凉后放入面粉,加入温水融化的酵母,搅拌揉成偏硬一点的面团,放置醒发至两倍大

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2、我们将食材洗净,鸡腿,胡萝卜,土豆切块,锅中烧油,油热放入鸡块煸炒至变色,煸炒出多余水分

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3、再放入葱姜,八角,干辣椒,炒出香味,再放入老抽,生抽翻炒上色,加入适量清水

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4、放入盐,鸡精,十三香调味,加入配菜,翻炒一下,大火烧开后,在边缘贴上玉米饼,煮二十五分钟即可开吃啦

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